煸干水分，中西汁烩加入半勺盐、结合转小火，版本油50克 、常菜老抽适量、杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本牛肉200克 、常菜嫩肉粉、杭椒黑椒盐1小勺、牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，结合料酒和老抽 ，版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅  ，加半勺盐，料酒5克、下入牛肉丝 ，

　　原料：杭椒8个 、烧热后下入杭椒丝  ，翻炒均匀收汁即可 。