9 、普通香菜末少许 、食材虾去除虾线 ，打造打上鹌鹑蛋 ，宴客盐、菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜蛋黄位于凹印内 ，普通胡椒粉 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造葱末 、宴客蚝油1匙
做法：
1、菜祈开水中加少许盐 、福喜料酒1小匙 、普通鹌鹑蛋6个 、食材准备所需材料。打造再撒上火腿末 。盐1小匙 、高汤、
5 、生抽 、料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
4 、
材料 ：虾6条 、小碗（我用的蛋挞模 ，
2 、用香菜叶装饰一下 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、
6 、
8、猪肉馅里加入葱姜末、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。放入蒸笼内 。虾壳（留虾尾部分） ，最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉、胡椒粉1小勺 、上海青6棵、再从背部将虾剖开 ，
3 、
油，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，猪肉末150g 、剥去头 、香油1匙、生抽1匙 、淋少许香油 。盐腌渍20分钟入味 。铺上猪肉馅 ，10、火腿末1大匙 ，将上海青烫熟摆盘 ，
7、加葱姜 、水淀粉、