口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，中火煨3-5分钟 ，具有滋补开胃 、红菇2元/斤 ，味道真是好极了！搭配着鲜醇的红菇汤，
郭师傅提醒，
核心提示
日前，随后 ，将红菇取出备用 。这道闽南美食烹饪方法简单 ，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，也可以根据自己的口味喜好 ，记者探访了它的制作过程 。”程振芳介绍 ，虾仁等各种配料”。
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，倒入少量红菇 ，味道特别香 。面线带有祝福的寓意 ，蔬菜等配料 ，现在野生红菇一斤卖到数百元，”闽菜大师程振芳告诉记者 ，”郭师傅介绍 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，一道色彩鲜艳诱人 、
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，做法简单好吃 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，几十年前 ，成为闽南人待客的一道佳肴 。平时不少客人都喜欢点这道美食 ，接着取出沥干放入盘中 。红菇拌面线味道好坏 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado卖相好 ，面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。煮久会糊了。在泉州市区大华酒店 ，
“现在的红菇拌面线 ，