做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，味精 ，甜辣
原料：小黄瓜 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，白糖稍微多一些 ，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐熟芝麻 ，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，酱油 ，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口胡萝卜少量
佐料：盐 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，白糖，辣椒碎 ，随吃随取
干辣椒碎 ，