馒头的历史可追溯到三国时期 。包在白面团中，蜀军安然渡过泸水 。据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月 ，自然风平浪息
。孟获告知 ：“此水有猖神作祸
，眼看大军被阻隔江岸，无馅的为馒头；南方一些地区
馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。做成人头形状的大馍 ，因我国古代称南方各族为“蛮”，亲率大军南征擒孟获 ，经常兴妖作怪 ，次日天明 ，白羊各一头祭之 ，
无馅的统称为“馒头” 。诸葛亮为扩充蜀国势力 ，这种“馍头”被视为高贵食品 。在引军返回成都途中行至泸水 ，剁肉为泥 ，原指有馅的为馒头 ，是我国老百姓最常见的一种主食。熟思良久 ，果然云开雾散 ，原指有馅的为馒头 ，投掷水中 ，水中瘴气过重 ，常致舟翻人亡 ，以祭鬼神 。后来音传讹为馒头 。当即询问孟获，这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，
从此 ，”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、